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【消息】山东金乡凯盛市场5月蔬菜价格大幅下降禽肉价格趋于稳定金星蕨

金星蕨    
2020年11月25日

山东金乡凯盛市场:5月蔬菜价格大幅下降 禽肉价格趋于稳定

核心提示:山东金乡县凯盛农产品物流园信息统计中心5月份对水果,蔬菜,猪肉,牛肉,羊肉,禽肉,禽蛋监测显示:5月份总成交量为15569.78吨,与上月相比,环比上涨5.12 山东金乡县凯盛农产品物流园信息统计中心5月份对水果,蔬菜,猪肉,牛肉,羊肉,禽肉,禽蛋监测显示:5月份总成交量为15569.78吨,与上月相比,环比上涨5.12%,总成交量小幅上涨,总成交额为20549.97万元,与上月相比,环比上涨6.26%,总成交额上涨。

根据监测显示:5月份蔬菜均价为2.65元/公斤,与上月蔬菜均价3.95元/公斤相比,环比下降32.91%,成交均价大幅下降,总成交量为6358.75吨,与上月相比,环比上涨7.56%,成交量上涨;成交额为2946.45万元,与上月相比,环比下降27.84%,成交额大幅下降。蔬菜价格下降原因主要是:一是大棚茄果类蔬菜开始大批量上市,价格下降。其次,5月份新鲜地产蔬菜上市量较大幅度的增加,导致地产蔬菜价格呈下降趋势。再次,随着气温升高,省外客菜上市量也随之加大,蔬菜价格小幅下降。

鲜果均价为3.21元/公斤,与上月3.62元/公斤相比,环比下降11.34%,均价下降,成交量为3539.76吨,与上月相比,环比上涨4.36%,成交量小幅上涨,成交额为1136.26万元,与上月相比,环比下降7.23%,成交额下降。主要原因有二:一是去年水果售价普遍较高,果农扩大种植面积,导致今年各种水果丰产,市场供应充足。二是部分水果产销脱节,以西瓜为例,受去年西瓜上市后期价格持续走低影响,今年果农种瓜时间普遍提前,在夏季西瓜消费旺季到来之前,西瓜提前上市,导致市场供大于求,价格走低。

5月份猪肉均价为28.00元/公斤,与上月蔬菜均价27.00元/公斤相比,环比上涨率为3.71%,均价上涨。成交量为1988.72吨,与上月相比,环比下降4.36%,成交量下降,成交额为5568.42万元,与上月相比,环比下降0.88%,成交额略降。从凯盛国际市场了解到,猪肉价格继续坚挺,随着天气变得炎热,猪肉消费将更加清淡,生猪肉价格上涨的阻力也将不断增加,但因生猪猪源紧张预期强烈,后期猪价整体将继续维持坚挺的态势,但上涨速度将逐步放缓。

牛肉均价为53.0元/公斤,与上月持平,成交量为710.79吨,与上月相比,环比上涨4.53%,成交量上涨,成交额为3767.19万元,与上月相比,环比上涨率为4.53%,成交额略涨。

羊肉均价为39元/公斤,与上月均价40.00元/公斤相比,环比下降2.50%,均价下降,成交量为1360.63吨,与上月相比,环比下降5.16%,成交量下降,成交额为5306.46万元,与上月相比,环比上涨7.53%,成交额下降。羊肉价格下降的原因:由于5月下旬多次降雨,气温下降,导致夜市生意冷淡,使羊肉的需求量降低,随之价格有所下降,导致羊肉成交额也随之下落。

禽肉、禽蛋均价分别为13.2元/公斤、6.6元/公斤,与上月持平,成交量分别为902.26吨、708.27吨,与上月相比,环比分别下降3.15%、10.27%,成交量上涨。成交额分别为1304.21万元、520.98万元,与上月相比,环比分别上涨为3.15%,10.27%,成交额下降。

根据监测数据显示大部分农产品成交量上涨,成交额上涨。随着夏季气温的不断升温,夏季蔬菜不断上市,预计6月份蔬菜整体价格将会呈现稳中有降的趋势;夏季变得炎热,夜市生意将会变得火爆,牛羊肉的需求量将会逐渐增大;“端午节”的临近,禽肉及禽蛋的价格将会有所上涨。

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